Huso dauricus (Kaluga Sturgeon)

O peixe huso dauricus, também conhecido como Sturgeon d'Amour, é um peixe de água doce dos rios e lagos da Ásia Central, incluindo o mar e o amor da Cáspia. É um peixe grande, com até 7 metros de comprimento e pesa até 1 tonelada. É reconhecível por sua cabeça larga e achatada, suas escamas lisas e prateadas e sua cauda larga e arredondada.

O halo dauricus é um peixe muito velho, pertencente à família Acippeurides. Estima -se que exista há mais de 100 milhões de anos, o que o torna um dos peixes mais antigos ainda existentes hoje. Sua longevidade também é impressionante, pois pode viver até 100 anos ou mais.

O halo dauricus é um peixe predatório, alimentando -se principalmente de peixes menores, moluscos e crustáceos. Também é conhecido por sua voracidade, sendo capaz de comer até 10% de seu peso de uma só vez.

O Huso dauricus também é conhecido por sua carne delicada e saborosa, que é considerada uma escolha em muitas regiões da Ásia. Seu caviar, produzido a partir de seus ovos, também é muito popular e é considerado um dos caviares mais caros e de prestígio do mundo.

Infelizmente, o halo dauricus também está ameaçado de extinção devido à superexploração de suas populações, bem como à poluição e destruição de seu habitat natural. Muitos esforços estão em andamento para proteger e restaurar as populações de esturjões de amor, mas permanecem vulneráveis ​​e em perigo.