Scardinius erythrophthalmus (Rotengle)

O erythrophthalmus de Scardinius, também conhecido como Carassin d'Eau, carassin fresco ou vermelho, é um peixe de água doce que é encontrado principalmente nas águas estagnadas e rasas da Europa e da Ásia. Sua característica mais impressionante é a cor vermelha brilhante de seus olhos, daí seu nome científico "Erythrophthalmus", que significa "olho vermelho" em grego.

O corpo do carassin vermelho é alongado e comprimido lateralmente, com uma barbatana dorsal bem desenvolvida e uma barbatana anal menor. A parte superior do corpo é cinza ou marrom, com listras verticais finas, enquanto a parte inferior é branca ou amarela pálida. A cor dos olhos dela é variável, mas ela geralmente é vermelha brilhante, como mencionado acima. O Red Carassin atinge cerca de 20 centímetros de comprimento e pode pesar até 200 gramas.

O Carassin vermelho é um peixe onívoro que se alimenta principalmente de plantas aquáticas, moluscos, insetos e crustáceos. Reproduz em períodos de Frai em abril e maio, construindo um ninho de lama no qual a fêmea coloca até 10.000 ovos. O Red Carassin é considerado um peixe adaptável e prolífico, que pode colonizar novos ambientes facilmente e se reproduzir rapidamente.

O Cassess vermelho é uma espécie amplamente usada na Europa, onde está presente em muitos países, principalmente na França, Itália, Espanha, Alemanha, Polônia e Rússia. Também está presente na Ásia, onde está presente na China, Mongólia, Coréia do Norte e Coréia do Sul. O carassin vermelho é amplamente utilizado na aquicultura, porque é fácil de elevar e se reproduzir em cativeiro, e também é valorizado por sua carne.